Bioloģiskā pārtika kļūst arvien populārāka, jo cilvēki arvien vairāk apzinās ar bioloģisko pārtiku saistītos ieguvumus veselībai. Bioloģiskā pārtika tiek audzēta, neizmantojot sintētiskos mēslojumus, pesticīdus vai citas mākslīgas ķīmiskas vielas. Tas nozīmē, ka bioloģiskajā pārtikā nav potenciāli kaitīgu ķīmisku vielu un tā ir videi draudzīgāka. Bioloģiskā pārtika arī bieži ir svaigāka un garšīgāka nekā tradicionāli audzētā pārtika.
Bioloģiskā pārtika tiek audzēta tādā veidā, kas saudzē vidi un veicina ilgtspējību. Bioloģiskie lauksaimnieki kaitēkļu un nezāļu apkarošanai izmanto dabiskas metodes, piemēram, augseku, segkultūras un dabiskos plēsējus. Tas palīdz samazināt lauksaimniecībā izmantoto sintētisko ķimikāliju daudzumu un palīdz aizsargāt vidi.
Bioloģiskā pārtika ir arī veselīgāka par tradicionāli audzētu pārtiku. Bioloģiskā pārtika tiek audzēta, neizmantojot sintētiskos mēslojumus, pesticīdus vai citas mākslīgas ķīmiskas vielas. Tas nozīmē, ka bioloģiskā pārtika nesatur potenciāli kaitīgas ķīmiskas vielas un ir labāka jūsu veselībai. Bioloģiskā pārtika arī bieži ir svaigāka un garšīgāka nekā tradicionāli audzēta pārtika.
Bioloģiskā pārtika ir arī dārgāka nekā tradicionāli audzēta pārtika. Tas ir tāpēc, ka bioloģiskajiem lauksaimniekiem pārtikas ražošanā ir jāievēro stingri standarti un jāizmanto darbietilpīgākas metodes. Tomēr daudzi cilvēki uzskata, ka ar bioloģisko pārtiku saistītie ieguvumi veselībai pārsniedz izmaksas.
Bioloģiskā pārtika kļūst arvien populārāka, jo cilvēki arvien vairāk apzinās ar bioloģisko pārtiku saistītos ieguvumus veselībai. Bioloģiskās pārtikas ēšana ir lielisks veids, kā nodrošināt, ka saņemat maksimāli barojošu pārtiku, vienlaikus palīdzot aizsargāt vidi.
Ieguvumi
Bioloģiskā pārtika sniedz daudz priekšrocību gan cilvēkiem, gan videi. To audzē, neizmantojot sintētiskos mēslojumus, pesticīdus vai citas ķīmiskas vielas, un tajā nav ģenētiski modificētu organismu (ĢMO). Bioloģiskā pārtika bieži ir svaigāka un barojošāka nekā tradicionāli audzētā pārtika, jo tā tiek audzēta veselīgākā augsnē un nav pakļauta potenciāli kaitīgām ķīmiskām vielām. Bioloģiskā pārtika ir labāka arī videi, jo tā neveicina augsnes un ūdens piesārņojumu, kā arī palīdz saglabāt bioloģisko daudzveidību. Bioloģiskā lauksaimniecība palīdz arī samazināt oglekļa dioksīda daudzumu atmosfērā, jo tās ražošanā neizmanto fosilo kurināmo. Turklāt bioloģiskā pārtika bieži vien ir garšīgāka un tai ir labāka tekstūra nekā tradicionāli audzētai pārtikai. Visbeidzot, bioloģiskā pārtika bieži vien ir lētāka nekā tradicionāli audzēta pārtika, jo uz to neattiecas tikpat augstas ražošanas izmaksas. Kopumā bioloģiskā pārtika ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas uzlabot savu veselību, vidi un savu maku.
Padomi Bioloģiskā pārtika
1. Pērciet bioloģisko pārtiku, kad vien iespējams. Bioloģiskā pārtika tiek audzēta, neizmantojot sintētiskos pesticīdus, mēslojumu un citas ķīmiskas vielas, un tā bieži ir svaigāka un barojošāka nekā parasti audzēta pārtika.
2. Meklējiet organisko marķējumu. USDA organiskais zīmogs ir labākais veids, kā zināt, ka pārtika ir bioloģiska.
3. Iepērcieties zemnieku tirgos. Iepirkšanās tieši no lauksaimniekiem ir lielisks veids, kā iegūt svaigus, bioloģiskus produktus.
4. Pērciet sezonā. Ēšana sezonāli ir lielisks veids, kā iegūt svaigāko un barojošāko ēdienu.
5. Pērciet vietējo. Vietējās pārtikas iegāde palīdz atbalstīt vietējos lauksaimniekus un samazina pārtikas pārvadāšanas lielos attālumos ietekmi uz vidi.
6. Audzējiet savu. Savas pārtikas audzēšana ir lielisks veids, kā iegūt svaigus, bioloģiskus produktus.
7. Lasīt etiķetes. Meklējiet etiķetes ar uzrakstu “100% bioloģiska” vai “sertificēta bioloģiska”, lai pārliecinātos, ka saņemat īstu piedāvājumu.
8. Izvēlieties bioloģisko piena produktu. Bioloģiskie piena produkti tiek ražoti, neizmantojot hormonus vai antibiotikas.
9. Izvēlieties bioloģisko gaļu. Bioloģiskā gaļa tiek ražota, neizmantojot hormonus vai antibiotikas.
10. Izvēlieties bioloģiskās olas. Bioloģiskās olas tiek ražotas, neizmantojot hormonus vai antibiotikas.
11. Izvēlieties bioloģiski pārstrādātu pārtiku. Bioloģiskās pārstrādes pārtikas produkti tiek ražoti, neizmantojot sintētiskos konservantus, krāsvielas vai garšas.
12. Pareizi uzglabājiet bioloģisko pārtiku. Uzglabājiet bioloģisko pārtiku hermētiski noslēgtos traukos, lai saglabātu to svaigu un novērstu bojāšanos.
13. Pareizi pagatavojiet bioloģisko pārtiku. Gatavojiet bioloģisko pārtiku pareizajā temperatūrā, lai tā būtu rūpīgi un droši pagatavota.
14. Bioloģiskās pārtikas atliekas kompostē. Bioloģiskās pārtikas atlieku kompostēšana palīdz samazināt atkritumu daudzumu, un to var izmantot jūsu dārza mēslošanai.
15. Izglītojiet sevi. Uzziniet vairāk par bioloģisko pārtiku un to, kā to maksimāli izmantot.
bieži uzdotie jautājumi
1. jautājums. Kas ir bioloģiskā pārtika?
A1: Bioloģiskā pārtika ir pārtika, kas ražota, neizmantojot sintētiskos pesticīdus, mēslojumu vai citas mākslīgas ķīmiskas vielas. Tas tiek audzēts un apstrādāts saskaņā ar bioloģiskās lauksaimniecības standartiem, kas izstrādāti, lai veicinātu ilgtspējību un aizsargātu vidi.
2. jautājums: vai bioloģiskā pārtika ir veselīgāka par parasto pārtiku?
A2: Pētījumi liecina, ka bioloģiskā pārtika var saturēt augstāku noteiktu uzturvielu, piemēram, antioksidantu, līmeni nekā parastajā pārtikā. Tomēr nav pārliecinošu pierādījumu tam, ka bioloģiskā pārtika ir veselīgāka par parasto pārtiku.
3. jautājums: vai bioloģiskā pārtika ir dārgāka par parasto pārtiku?
A3. Parasti bioloģiskā pārtika ir dārgāka nekā parastā pārtika. Tas ir tāpēc, ka bioloģiskā lauksaimniecība ir darbietilpīgāka un prasa vairāk resursu nekā tradicionālā lauksaimniecība.
4. jautājums. Kādas ir bioloģiskās pārtikas ēšanas priekšrocības?
A4. Bioloģiskās pārtikas lietošana var palīdzēt samazināt sintētisko pesticīdu un mēslošanas līdzekļu, kā arī citu potenciāli kaitīgu ķīmisko vielu iedarbību. Tas var arī palīdzēt atbalstīt ilgtspējīgu lauksaimniecības praksi un aizsargāt vidi.
5. jautājums. Kā es varu noteikt, vai pārtika ir bioloģiska?
A5: meklējiet USDA Organic zīmogu uz pārtikas iepakojuma. Tas norāda, ka Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments ir sertificējis pārtiku kā bioloģisku. Varat arī meklēt etiķetes, piemēram, “100% organisks” vai “izgatavots no bioloģiskām sastāvdaļām”.
