Cepamās eļļas Portugālē: zīmoli un populāras ražošanas pilsētas

Gatavojot ēdienu, izmantotās eļļas veids var būtiski mainīt jūsu ēdienu garšu un kvalitāti. Portugāle, kas pazīstama ar savām bagātajām kulinārijas tradīcijām, piedāvā plašu cepamo eļļu klāstu, kas ir gan garšīgas, gan barojošas. Šajā rakstā mēs izpētīsim dažus populārus zīmolus un pilsētas, kur šīs eļļas tiek ražotas.

Viens no pazīstamākajiem cepamo eļļu zīmoliem Portugālē ir Oliveira da Serra. Šis zīmols ir ražojis augstas kvalitātes olīveļļas vairāk nekā gadsimtu. Oliveira da Serra atrodas Ferreira do Alentejo pilsētā, un tā ir pazīstama ar savu apņemšanos ievērot ilgtspējīgu lauksaimniecību un tradicionālās ražošanas metodes. Viņu olīveļļas ir izgatavotas no rūpīgi atlasītām olīvām, tādējādi iegūstot gludu un aromātisku eļļu, kas ir lieliski piemērota ēdiena gatavošanai vai salātu smērēšanai.

Vēl viens populārs zīmols ir Azeite Gallo, kas jau vairāk nekā Portugālē ražo olīveļļu. gadsimts. Uzņēmums tika dibināts Ferreira do Alentejo pilsētā un kopš tā laika ir paplašinājis savu ražošanu citos valsts reģionos. Azeite Gallo piedāvā dažādas olīveļļas, sākot no maigām līdz intensīvām garšām, ļaujot jums izvēlēties perfektu eļļu jūsu kulinārijas izstrādājumiem.

Moura pilsētā jūs atradīsiet slaveno Herdade do Esporão. Šis zīmols ne tikai ražo augstas kvalitātes olīveļļas, bet arī ir stingri apņēmies nodrošināt ilgtspējību un bioloģisko daudzveidību. Viņu olīvu birzis atrodas Alentejo reģionā, kur klimata un augsnes kombinācija rada ideālus apstākļus olīvu audzēšanai. Herdade do Esporão piedāvā virkni olīveļļu, katrai no tām ir savs unikāls garšas profils, padarot to par iecienītu gan pavāru, gan mājas pavāru vidū.

Atkāpjoties no olīveļļas, saulespuķu eļļa ir vēl viena populāra cepamā eļļa Portugālē. . Viens no vadošajiem zīmoliem šajā kategorijā ir Sovena. Ar ražotnēm Alhes pilsētā, Sovenā…