Siers Portugālē ir patiess prieks siera cienītājiem. Ar savu bagātīgo un daudzveidīgo garšu Portugāle piedāvā plašu siera iespēju klāstu, ko iecienījuši gan vietējie iedzīvotāji, gan tūristi.

Runājot par siera zīmoliem Portugālē, ir vairāki ievērojami nosaukumi, kas izceļas. Viens no populārākajiem siera zīmoliem valstī ir Queijo Serra da Estrela. Šis siers ir ražots Serra da Estrela reģionā, un tas ir izgatavots no aitas piena, un tam ir mīksta un krēmīga tekstūra. To bieži bauda ar medus lāsiņu vai kanēļa smidzināšanu.

Vēl viens labi pazīstams siera zīmols ir Queijo de Azeitão. Šis siers tiek ražots Azeitão pilsētā, kas atrodas netālu no Lisabonas. Tas ir mīksts siers ar nedaudz sāļu garšu un krēmīgu tekstūru. Tas lieliski sader ar glāzi sarkanvīna vai garozas maizes šķēli.

Papildus šiem zīmoliem Portugāle ir slavena arī ar savām ražošanas pilsētām, kas specializējas siera ražošanā. Viena no šādām pilsētām ir Vila Nova de Famalicão, kas atrodas valsts ziemeļos. Šī pilsēta ir pazīstama ar dažādu sieru ražošanu, tostarp populāro Queijo de Famalicão. Šim sieram, kas ražots no govs piena, ir maiga un krēmīga garša.

Vēl viena siera ražošanas pilsēta Portugālē ir Evora, kas atrodas Alenteho reģionā. Évora ir slavena ar savu aitas piena sieru Queijo de Évora. Šim sieram ir nedaudz pikanta garša un stingra tekstūra. To bieži bauda ar olīvām un glāzi baltvīna.

Noslēgumā jāsaka, ka siers Portugālē piedāvā plašu garšu un iespēju klāstu siera cienītājiem. No labi zināmiem zīmoliem, piemēram, Queijo Serra da Estrela, līdz siera ražošanas pilsētām, piemēram, Vila Nova de Famalicão un Évora, Portugāle var piedāvāt kaut ko ikvienam siera entuziastam. Tāpēc, ja kādreiz atradīsities Portugālē, noteikti izbaudiet gardo portugāļu siera pasauli.…